3 подписчика

#ешькакитальянец Полпеттоне, или полпеттоне традиционале, - это традиционное итальянское блюдо, похожее на большую котлету, обычно приготовленные из мяса и других ингредиентов. Вот базовый рецепт для полпеттоне:

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говядина, свинина или их комбинация)

• 1 яйцо

• 1/2 чашки тертого пармезана

• 1/2 чашки тертого хлеба или сухарей

• 2 зубчика чеснока, мелко нарубленных

• 1/4 чашки свежей петрушки, нарезанной

• Соль и перец по вкусу

• Оливковое масло для жарки

Инструкции:

1 В большой миске соедините фарш, яйцо, тертый пармезан, тертый хлеб (или сухари), чеснок и петрушку. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

2 Сформируйте из смеси котлету размером с небольшой рулет.

3 Разогрейте оливковое масло или сливочное в сковороде на среднем огне. Обжаривайте полпеттоне с обеих сторон до золотистой корочки, а затем тушите до готовности в небольшом количестве бульона.

#ешькакитальянец Полпеттоне, или полпеттоне традиционале, - это традиционное итальянское блюдо, похожее на большую котлету, обычно приготовленные из мяса и других ингредиентов.

Около минуты

2 января 2024