2212 подписчиков
А вы знали, что мясо ледяной рыбы на имеет привкус креветок или крабов? Все дело в рационе — эта обитательница холодного океана питается в основном креветками, мелкими рыбками, планктонными рачками, кальмарами.
Вот еще несколько удивительных фактов:
— Мясо ледянки не имеет специфического рыбного запаха, свойственного большинству обитателей водных глубин.
— В этой рыбе практически нет мелких костей, лишь тонкий хребет, который удаляется одним движением руки.
— У нее нет чешуи, поэтому чистка почти не требуется.
— Ледяной ее прозвали за удивительную физиологическую особенность – у нее прозрачная бесцветная, как вода, кровь (похожая на оттенок льда).
— Интересно, что ледяная рыба дышит не за счет жабр, а за счет кожных покровов всего тела.
— Она низкокалорийная (91 кКалл на 100 г, содержание жира – всего 2,2 г, при высоком содержании белка – 17 г) и считается одной из самых гипоаллергенных рыб, поэтому подходит в качестве первой рыбки – первого прикорма малышам.
Около минуты
10 января 2024