40 подписчиков
По дороге домой успели заехать в кондитерскую Fika при нашумевшем в СПб ресторане Nordic. Максимально удобная локация, если едешь из Петербурга в Москву (или за город в Пушкин, Павловск или Петергоф).
В кондитерской мы узнали, что Fika - это шведская традиция делать перерыв в работе, чтобы выпить кофе. Такой перерыв шведы устраивают каждые два часа, и длится он не более 15 минут. По мнению Кофеманьяков - это идеальный распорядок дня 😁
Кондитерская занимается не только изготовлением тортов и других кондитерских изделий под заказ, но и радует любого, заглянувшего на огонек, вкуснейшими пирожными, выпечкой и хлебом собственного приготовления. Ребята в своих десертах объединили традиции скандинавов и неповторимый шарм французской кондитерской школы.
Мы с удивлением и удовольствием обнаружили редкую гостью в современных кондитерских - ромовую бабу (по авторскому рецепту с шапкой из маскарпоне). Помимо нее нам очень понравились авторские праздничные десерты - муссовое корпусное пирожное в виде конфеты и парибрест - кольцо с кремом внутри. Все невероятно свежее, легкое и натуральное.
Кофе нас тоже порадовал - в эспрессо зерно от петербургского обжарщика Сибаристика. С удовольствием заказали кофе в турке, было вкусно и ароматно. Ребенок попросил чай, в Fika огромный выбор чаев из Финляндии (баночки с Муми-Троллями выглядят невероятно мило).
А по чеку из ресторана Nordic вам сделают скидку 20% на заказ😉
1 минута
10 января 2024