14 подписчиков
ТОРТ «Мамулин медовик»
для коржей:
❄️ мед - 30 гр
❄️ сливочное масло - 50 гр
❄️ сахар - 230 гр
❄️ яйцо - 1 штук
❄️ сода - 1 ч.л.
❄️ молоко - 50 мл
❄️ мука - 320 гр
для крема:
❄️ сметана 30% - 350 гр
❄️ сливки 35% - 400 гр
❄️ сахар - 200 гр
Для приготовления теста необходимо в жаропрочной миске смешать сахар, мед, сливочное масло и молоко. Поставить миску на водяную баню и нагревать ингредиенты до полного растворения. После этого добавляем соду и хорошо перемешиваем, чтобы масса начала пениться, затем добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. В полученную массу добавляем муку и замешиваем пластичное тесто, получившееся тесто убираем в холодильник минимум на 30 минут.
⬇️⬇️⬇️
Около минуты
10 января 2024