14 подписчиков
ЧЕРНИЧНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
КЖУБ на 1 порцию
для формы 18 см диаметром:
☑️ творог 2% - 400 гр
☑️ творог мягкий 5% - 170 гр
☑️ яйцо - 1 шт
☑️ сахар - 60 гр
☑️ кукурузный крахмал - 20 гр
для черничной заливки:
☑️ мягкий творог 0,1% - 170 гр
☑️ сахар - 30 гр
☑️ яйцо - 1 шт
☑️ кукурузный крахмал - 10 гр
☑️ черника замороженная - 30 гр
Для запеканки соединяем все ингредиенты в миске, кроме крахмала. Хорошо взбиваем погружным блендером, чтобы получилась однородная пластичная масса. Затем добавляем крахмал и тщательно перемешиваем. Перекладываем тесто в форму (я выпекала в силиконовой).
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, ориентируемся на свою духовку!
Для заливки соединяем все ингредиенты, кроме ягод, их мы добавляем к заливке у самом конце, предварительно посыпав крахмалом. За 10-12 минут до готовности запеканки выливаем заливку. Как только запеканка будет готова, достаем ее из духовки и даем остыть.
Подаем со сметаной или греческим йогуртом.
Приятного аппетита 😋
Около минуты
10 января 2024