14 подписчиков
КУКУРУЗНЫЕ ВАФЛИ С ТЕПЛЫМ САЛАТОМ (2 порции)
КЖУБ на 1 порцию
для теста:
☑️ кукурузная мука - 50 гр
☑️ пшеничная мука - 40 гр
☑️ молоко - 10 мл
☑️ сахар - 1 ч.л
☑️ соль - по вкусу
☑️ сливочное масло - 12 гр
☑️ яйцо - 1 шт
☑️ разрыхлитель для теста - 8 гр
для соуса:
☑️греческий йогурт - 2 ст.л
☑️ базилик сушеный - по вкусу
☑️ соль - по вкусу
для салата:
☑️ отварное /запеченое мясо птицы - 100 гр
☑️ кукуруза - 30 гр
☑️ помидор - 70 гр
Смешиваем в глубокой миске сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, соль, сахар). В другой миске смешиваем молоко и желток. Белок взбиваем отдельно до появления мягких пиков.
Добавляем молочную смесь в мучную и хорошо перемешиваем до получения однородного теста. Аккуратно лопаткой добавляем в тесто белки, при этом стараемся не вымешивать долго, так как белки могут осесть.
Выпекаем вафли на электровафельнице до готовности, смазав поверхность растительным маслом, если это требуется.
⬇️⬇️⬇️
Около минуты
10 января 2024