281 подписчик
Как аккуратно перенести торт на чистый пергамент?
1. Торт должен быть стабильным и охлажденным. Не пытайтесь переносить торт сразу после сборки, он будет слишком нежным и может развалиться. Уберите его в холодильник на пару часов. И после стабилизации переносите.
2. Используйте широкую лопатку или шпатель, не нож, не вилку или ложку! 😂 Чтобы равномерно отделить торт, не поломав нижний бисквит, пройдитесь лопаткой вдоль всего основания торта.
3. Заранее подготовьте и положите пергамент и коробку, рядом с вами.
4. Не поднимайте торт слишком высоко, не торопитесь и страхуйте его при переносе второй рукой.
5. Вынимайте лопатку из под торта не поднимая ее вверх, слегка придерживая ваш торт вытаскивайте лопатку, держа ее параллельно столу.
Практикуйтесь, действуйте уверено и выбирайте проверенные рецепты тортов.
Такие как у нас!
веганторты#бентообучение#тортбезсахара#ппторты#безглютена#веганкондитер#ппрецепты#безсахара#зожрецепты
Около минуты
11 января 2024