3 подписчика
[1/2] Рыба в пивном кляре (или fish без chips)
Список продуктов:
- Филе любой рыбы (я предпочитаю треску, но готовил окуня. Уж что есть)
- Мука
- Разрыхлитель (пекарский порошок)
- Пиво
- Соль
- Специи по вкусу
Для начала сделаем кляр: берём муку, соль, разрыхлитель и смешиваем. Небольшими порциями добавляем пиво и перемешиваем. По пропорциям: у меня на 250 гр муки 3,5 гр разрыхлителя, 3,5 гр соли и 500 мл пива. В итоге должно получиться густоватое блинное тесто. Готовый кляр убираем в холодильник (там он станет чуть гуще).
Около минуты
11 января 2024