29,2 тыс подписчиков
ПИЦЦА для гостей, или для себя и семьи!
Уверена, гостям не останется.. ведь ТАК вкусно!
Порепетируйте перед НГ
- Состав теста для коржа: ½ небольшой капусты, 5 перепелиных яиц, 1 ст.л. инактивированных дрожжей, 3-4 ст.л. миндальной муки, 1 ст.л. масла виноградной косточки (можно оливковое), кельтская соль, имбирь, черный перец, орегано по вкусу
- Готовка:
Разогрейте духовку до 180°C
Нарежьте цветную капусту небольшими кусочками и проварите 5 минут. Остудите минут 5-10
Блендером измельчите цветную капусту, яйца, миндальную муку, пищевые дрожжи и специи до густого пюре
Выкладывайте тесто в форму слоем в 1-1,5 см
Выпекайте в течение 15-20 минут в зависимости от того, какую корочку вы хотите получить
Выложите на пиццу овощи: кабачок, перец, помидоры или добавьте свою любимую начинку и томатный соус
Верните в духовку на 10-15 минут
Подавайте сердце теплым и наслаждайтесь в паре
Я готовила тесто меньше по времени, поэтому оно светлое. Можно просушить посильнее, и оно станет более коричневым, с корочкой и плотнее по текстуре. Здесь нужно практиковать и экспериментировать.
Милена Позняк
16 января 2022
Невероятно вкусная пицца на тесте из цветной капусты. Родственники теперь просят ТОЛЬКО такую безглютеновую выпечку
Всем приятного аппетита! Ловите сердечное послание от нежного теста на цветной капусте. Пиццы на цветной капусте я готовлю с 2014 года. Когда была в Америке, видела такие пиццы в магазинах здорового питания. В зарубежных магазинах продают готовые коржи. У нас - до сих пор нет. Рецепты в интернете появились, но пиццерии не предлагают такие варианты гурманам здорового питания. Поэтому - давайте готовить дома. У͟ж͟и͟н͟ -͟ с͟а͟м͟а͟я͟ в͟а͟ж͟н͟а͟я͟ е͟д͟а͟. Почему? Состав теста для коржа: ½ небольшой капусты, 5 перепелиных яиц, 1 ст.л. инактивированных дрожжей, 3-4 ст.л. миндальной муки, 1 ст.л. масла...
Около минуты
27 декабря 2023