Зашел тут недавно в «Холодок», который прямо напротив красивейшего Bagebi. И тут прямо очень хорошая рыба и морские гады. Максимально деликатно приготовленные (то есть, просто аккуратно открыте и нарезанные) и поданные. Форель, едва политая понзу и посыпанная красной смородиной. Отличный северный гребешок с мандарином. Ежи безо всяких дурацких добавок. Устрицы опять же. И бокальчик-другой к ним берите. А вот горячее смело пропускайте, там ничего особенно выдающегося нет. И переходите к десерту из ряженки, макадамии и северных ягод – это какая-то то ли деконструированная вафля, то ли реконструированный крем-брюле, в общем, совершенно потрясная по вкусу и текстуре вещь.