2 подписчика
🍨 Ванильное панна-котта с карамельным соусом #десерты
Ингредиенты:
- 2 чашки сливок
- 1/2 чашки сахара
- 1 ванильная стручка
- 1 пакетик желатина (около 7 г)
- 2 столовые ложки воды
- Карамельный соус (готовый или самодельный)
📖 Инструкция:
1. Разложите желатин в миске и залейте его 2 столовыми ложками воды. Дайте желатину набухнуть в течение 5-10 минут.
2. Разрежьте ванильную стручку вдоль и выньте семена.
3. В маленькой кастрюле сочетайте сливки, сахар и семена ванильной стручки. Разогревайте молочную смесь на среднем огне, но не доводите до кипения. Периодически помешивайте.
4. Когда молочная смесь стала горячей (но не кипящей), удалите с плиты и добавьте в нее размягченный желатин. Тщательно перемешайте, пока желатин полностью растворится.
5. Разлейте молочную смесь в формы или бокалы для подачи.
6. Охладите панна-котту при комнатной температуре, а затем установите ее в холодильник минимум на 4 часа, пока она полностью застывает.
7. Перед подачей переверните формы или бокалы и выложите панна-котту на тарелки.
8. Полейте десерт карамельным соусом и украсьте по желанию свежими ягодами или мятой.
Приятного аппетита! 🍨🍮
Около минуты
27 декабря 2023