1379 подписчиков
🖥Это не научная, не аналитическая статья, где проводилось бы профессиональное сравнение вин. Это простая предновогодняя забава, придуманная редактором vino.ru Василием Шомовым, цель которой найти основное отличие российского игристого от прочих игристых вин.
Этот текст для тех, кто все-таки хочет разобраться в теме: чем российское игристое вино отличается от шампанского, просекко, кавы, зекта и т.д. Итак, приступим!
Широта, климат, почва: Российские винодельческие регионы расположены на схожих широтах с виноградниками Франции, Испании и Италии. Климатические условия и разнообразие почв в России позволяют выращивать разные сорта винограда.
Сорта винограда: В России используются как классические сорта (шардоне, пино нуар), так и различные технические и автохтонные сорта, что придает разнообразие вкусовым характеристикам российского игристого.
Технологии: Российские игристые вина изготавливаются как по классическому методу (вторичное брожение в бутылке), так и по методу Шарма (резервуарный метод), что влияет на их характер и структуру.
Бутылка: Российские игристые вина упаковываются в те же бутылки, что и шампанское, и они способны выдерживать высокое давление.
Харизма и качество: Российские виноделы проявляют целеустремленность и амбициозность, что отражается в качестве и разнообразии российских игристых вин.
Радость: Российское игристое вино подходит для праздничных моментов, как и шампанское, также приносит радость и удовольствие.
Традиции: В отличие от шампанских виноделов, российские виноделы не имеют долгой истории, но они активно развивают российское игристое вино и стремятся создать свои традиции и уникальные вина, которые также представлены на сайте vino.ru 🍾
Наш Telegram
#колонка_редактора
1 минута
24 декабря 2023