3067 подписчиков
ПАРИЯ СЫР(перевод с испанского)
Когда первые испанцы прибыли в империю инков, они привезли с собой много продуктов, среди которых был сыр; индейцы не употребляли молоко животных, потому что молоко было настолько жирное, что невозможно было пить.
Несколько лет спустя Франсиско Писарро, прибывший в Перу, посетил городок Трухильо, где решил что тут надо сделать сыр , но так как им не хватало техники и инструментов для этого дела они использовали одеяла и ткани, где они извлекали сыворотку ,оказывали давление либо камнями, либо просто кручеными тканями, это действие было замечено индейцами и они назвали это извлечения сыворотки из молока как wichurpari или wichurparia как " изгнание" и они так и стали называть знаменитый сыр «сыром ПАРИЯ», хорошо известным на Юге.
Около минуты
24 декабря 2023