389 подписчиков
КЛАССИКА НОВОГОДНЕГО ЗАСТОЛЬЯ. ТОП-3 САЛАТА НА НОВЫЙ ГОД
1. Салат "Оливье":
Ингредиенты:
- 500 г картофеля, отваренного в мундире и нарезанного кубиками
- 300 г вареной моркови, нарезанной кубиками
- 200 г вареной колбасы, нарезанной кубиками
- 150 г консервированных огурцов, нарезанных кубиками
- 150 г консервированных горошин
- 4-5 яиц, отваренных вкрутую и нарезанных кубиками
- 200 г майонеза
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске соедините все нарезанные овощи, колбасу и яйца.
2. Добавьте консервированные горошинки и сезоните солью и перцем по вкусу. Перемешайте.
3. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались.
4. Перекладывайте салат в подходящую посуду, украшая его по желанию, и оставьте в холодильнике для настоя на несколько часов. Подавайте охлажденным.
2. Салат "Цезарь":
Ингредиенты:
- 1 головка салата Айсберг, нарезанного
- 300 г куриного филе, обжаренного и нарезанного ломтиками
- 2 яйца, отваренные вкрутую и нарезанные
- 150 г сыра Пармезан, натертого
- 100 г хрустящей беконной грудинки, обжаренной и нарезанной
- 4 кусочка тостового хлеба, нарезанных на кубики
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- соль и перец по вкусу
- соус Цезарь (можно купить готовый или приготовить самостоятельно)
Приготовление:
1. В большой миске соедините нарезанный салат Айсберг, куриное филе, яйца, сыр Пармезан и грудинку.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кубики тостового хлеба вместе с чесноком до золотистого цвета. Остудите их.
3. Добавьте хрустящие кубики хлеба в салат и аккуратно перемешайте.
4. Приправьте салат солью и перцем по вкусу, затем добавьте соус Цезарь. Перемешайте до того, как все ингредиенты хорошо пропитаются соусом.
5. Перекладывайте салат на блюдо и посыпьте оставшимся натертым сыром. Подавайте сразу.
3. Салат "Мимоза":
Ингредиенты:
- 300 г вареной моркови, тертой на крупной терке
- 300 г вареной свеклы, тертой на крупной терке
- 300 г вареной картошки, тертой на крупной терке
- 300 г вареной мясной грудинки или курицы, нарезанной кубиками
- 4-5 яиц, отваренных вкрутую и разделенных на белки и желтки
- 100 г редкой растительной майонезной заправки
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. Обжарьте мясо до готовности и нарежьте его кубиками.
2. В большой миске смешайте тертую морковь, свеклу, картошку, кубики мяса и яичные белки.
3. Приправьте салат солью и перцем по вкусу.
4. Равномерно распределите майонезную заправку по всему салату и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
5. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо пропитались заправкой, и выложите их на блюдо.
6. Посыпьте салат рублеными желтками и украсьте свежей зеленью. Подавайте охлажденным.
Наслаждайтесь вкусными и привлекательными салатами на новогоднем столе!
2 минуты
23 декабря 2023