93,1 тыс подписчиков
Валерий Грачиков
11 апреля 2023
«Сами, барышни, куличи на Пасху пеките»
Кому, мои читатели, война, а кому мать родна. Эта поговорка как нельзя более подходит к одной небольшой популярной книжице, выпущенной известным во времена Серебряного века кондитером и кулинаром Николаем Масловым. Брошюра эта вышла в 1907 году и даже переиздавалась в наши времена, потому что хотя в ней и всего пара десятков страниц, советы Маслова остаются актуальными, потому что мука всегда остается мукой, яйца - яйцами, творог - творогом, а куличи и творожная пасха - обязательными блюдами на Пасху. Книжица эта называлась так: «На случай забастовки булочников и кондитеров. Разоблачение секрета...
23 декабря 2023
110 читали