40 подписчиков
Рыбный суп с пшеном.
По возможности, варим рыбный бульон. Например, тушку хека филируем, и хребет с кожей варим. С лавром и черным перцем. Лук, морковь, репу (она появилась, пользуемся), болгарский перец пассеруем. Пшено я сварил отдельно, 2 пакета. Если не в пакетах, не забудьте промыть горячей и холодной водой. Все соединяем, плюс картошка. Специи: копченая паприка и кориандр. Рыбный соус не помешает. Когда картошка сварится, кидаем рыбу, укроп. Разбалтываем два яйца и вливаем, помешивая. Выключаем.
Около минуты
23 декабря 2023