6064 подписчика
Запеканка "Болоньезе" 🤌🏻
🔸Ингредиенты:
300 гр сухой пастой
500 гр мясного фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшой баклажан
400 гр томатов рубленных в собственном соку
зелень, оливковое масло
150 сыра тертого
🔸Приготовление:
1. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжарить на среднем огне лук 🧅 до мягкости.
2. Выкладываем фарш к луку и жарим вместе, пока фарш не поменяет цвет. Разбиваем его на мелкие комочки.
3. Добавляем мелко нарезанный баклажан, выдавливаем чеснок через пресс и жарим, пока баклажан не станет мягким.
4. Добавляем томатный соус 🥫, перемешиваем и тушим еще 15 минут до загустения.
5. Тем временем отвариваем пасту средних размеров до состояния Аль-Денте!
6. Смешиваем пасту, 1/3 часть тертого сыра и мясной соус.
7. Выкладываем в форму для запекания, выравниваем. Сверху посыпаем оставшимся сыром🧀.
8. Выпекаем примерно 40-45 минут, затем достаем, остужаем и подаем на стол.
Приятного аппетита!🥰
Около минуты
22 декабря 2023