Яблочная кожура и домашний бурбон. А что, отличная настойка, особенно если вы не ленились и приготовили бурбон перед НГ. Это лучший и самый вкусный способ использования яблочной кожуры. Идею я почерпнул из книги Тары Дагган «Root to Stalk». Тара предлагает подавать его со льдом, с имбирным пивом и большим количеством лайма — и я согласен. Главное чтобы яблоки были красные сочные, спелые с толстой ароматной кожурой.