32,5 тыс подписчиков

👉Бисквит на желтках

💬Частая ситуация: приготовили десерт с меренгой, а желтки остались. Делимся идеями, куда их можно применить

✨ Например, бисквит на желтках - прекрасный выход для их использования! Бисквит получается очень пышным и нежным.

Желток - 6 шт

Сахар - 100 гр.

Ванилин - 1 шепотка

Вода теплая - 50 мл

Мука - 100 гр.

Крахмал кукурузный - 10 гр.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

⚠Для высокого бисквита необходимо удвоить количество ингредиентов.

1. Желтки взбейте с сахарной пудрой, водой и ванилином в пышную светлую пену.

2. Муку, разрыхлитель и крахмал соедините и просейте. Добавьте в яичную массу, аккуратно перемешайте до однородности.

3. Дно формы d20см застелить бумагой выложить тесто, поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

4. Готовый бисквит на желтках можно использовать для торта, десерта или подать просто к чаю.

Около минуты

22 декабря 2023

688 читали