36,7 тыс подписчиков
👉Бисквит на желтках
💬Частая ситуация: приготовили десерт с меренгой, а желтки остались. Делимся идеями, куда их можно применить
✨ Например, бисквит на желтках - прекрасный выход для их использования! Бисквит получается очень пышным и нежным.
Желток - 6 шт
Сахар - 100 гр.
Ванилин - 1 шепотка
Вода теплая - 50 мл
Мука - 100 гр.
Крахмал кукурузный - 10 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
⚠Для высокого бисквита необходимо удвоить количество ингредиентов.
1. Желтки взбейте с сахарной пудрой, водой и ванилином в пышную светлую пену.
2. Муку, разрыхлитель и крахмал соедините и просейте. Добавьте в яичную массу, аккуратно перемешайте до однородности.
3. Дно формы d20см застелить бумагой выложить тесто, поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
4. Готовый бисквит на желтках можно использовать для торта, десерта или подать просто к чаю.
Около минуты
22 декабря 2023
707 читали