5680 подписчиков
Девочки, история может и не терпит сослагательного наклонения, но кто ее будет спрашивать, когда трансы захватили Белый Дом, а интерпретацией судьб цивилизаций занялись даже рестораторы. Например, итальянец Уильям Ламберти открыл заведение Historia неподалеку от Сталинской высотки на Кудринской. Взглянуть со стороны на перемены эпох попыталась в этом месте и #Любаест.
🎭 Атмосфера ресторана напоминает театр. Вход стилизован под пещеру. Создается впечатление что вот-вот из-за угла выскочит Тимоти Шаламе и присоединится к игре официантов, которые одеты в наряды из «Дюны». В дизайне преобладает камень: даже у окон стоят 3-метровые головы, как на острове Пасхи.
🗿 Легенд племени моаи, правда, никто не рассказывает. Зато при подаче салфеток рекомендуют потереть позолоченный камень, объясняя, что в Древнем Риме верили в силу подобных жестов.
🦀 Сперва Люба заказала краба (1830р.). Он оказался версией бабушкиного летнего салата с овощами с грядки, куда добавили мясо морского гада, гренки и кисло-сладкий соус.
🥣 Суп с карри, нутом и курицей (690р.) умеренно острил. Ровно на столько, чтобы вызвать в носу ощущение горячих предновогодних дедлайнов.
🍧 В качестве десерта подали шоколадный мусс с финиками, мороженым и сливочным суфле — все в жестяной посуде, как в заводской столовке. Работяги на смене точно бы оценили питательный состав блюда.
🍸 Запивала Люба еду коктейлем «Нюанс» на дистилляте из рукколы, эстрагона, яблока и сельдерея. На деле «Нюанс» оказался похож на лакричные конфетки, разбросанные на полу больницы, где только что кто-то пробежал в грязной обуви, потому что забыл взять из машины бутылку водки для главврача.
🍽️ Воздух в зале разбивала английская речь двух мужчин, которых у входа ждал «Мерседес» с дипномерами и флажком Египта.
👩 Ну а столик напротив Любы заняла Елена Летучая. Ультрафиолетовой лампы в ее руках не было.
Но и без ревизорских гаджетов в заведении был заметен налет буржуазного русского эскапизма, о котором в западных учебниках истории слагают легенды.
1 минута
22 декабря 2023