В магазинах ажиотаж! Что подать к столу? Кулинарные книги, книги по домоводству 50-х - 60-х писали о культуре застолья со вкусом, толком, расстановкой. А какая была реклама!... (Кто тут вспоминал о рекламе вин и шампанского?) Читаем, наслаждаемся картинками, вносим изменения в меню...

"Праздничный вечер, как и вообще дружеские встречи, может быть весёлым и оживлённым и без алкогольных напитков. Но если вы покупаете вино для ваших гостей, то надо в нём разбираться" - читаем в книге "Беседы о домашнем хозяйстве" (М., "Молодая гвардия", 1959) Да и "Книга о вкусной и здоровой пище" вносит свой вклад в пропаганду культуры винопития: "Мы хотим теперь воспитать у всего народа вкус к отличным отечественным виноградным винам, к прекрасному советскому шампанскому". Воспитать вкус означало ещё и противопоставить культуру употребления алкоголя - бытовому алкоголизму со всеми его пороками...