216 подписчиков
НЕЖНОСТЬ В КВАДРАТЕ - так кратко и точно описал бы новейшую пиццу от Гаэтано Дзамбито. Надо сказать, что именитый шеф-повар создаёт свои композиции быстрее, чем успеваю описывать. И если описания не всегда выходят удачными, то сочинения Гаэтано всегда безупречны.
ПИЦЦА с мортаделлой и страчиателлой - в этих двух ингредиентах и кроется та самая нежность в квадрате. Тонкая по вкусу болонская колбаса любима и знаменита всемирно. Заметил, что предлагают её только в "Mozzarella", можно сказать - эксклюзивно. А вот трюк со страчиателлой вместо моцареллы или пармезана - отдельный шик. Признаться, даже не думал, что сочетание двух столь тонких продуктов даст абсолютную гармонию вкуса и нежности.
ДОБАВЬТЕ к идеальной паре идеальное тесто Гаэтано, которому, как кажется, сам бог запретил иметь равных... Необычайно ароматное, пористое и воздушное, с леопардовыми подпалинами. Добавили? Вот теперь вы знаете, что просить в "Mozzarella" или заказать на пятничный ужин.
ВОСХИЩЁН нежнейшей композицией маэстро с тончайшим и приятнейшим послевкусием песто из базилика. Признаюсь, что после первой же пробы на душе наступила... вот словно бы весна. Защебетали сумашедшие от весны птицы в зеленеющих на робком солнце ветвях, повеял лёгкий и тёплый ветерок, а где-то в глубине души ощутил сожаление, что этот шедевр невозможно повторить дома.
Пиццерию-тратторию "Mozzarella" ⭐Кински рекомендует!
- ул. Пушкина, 73. Тел: 776-95-30
- ул. Академика Макеева, 26. Тел. +7 (351) 777-95-26
ДОСТАВКА: пр-т Победы, 319А, стр.1. С 11:00 до 22:00 часов.
+7 (351) 777-35-45
1 минута
22 декабря 2023