2544 подписчика
Брускетта с копченым лососем и авокадо
Ингредиенты:
Ржаной багет - 1 шт (300-350 гр)
Копченый лосось или форель - 150 гр
Авокадо - 2 шт
Руккола - 50 гр
Лимон - 1 шт
Оливковое масло - 40 мл
Кунжут - 10 гр
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Готовим заправку маринад. Смешиваем оливковое масло, с соком половины лимона, соль, перец, кунжут. Рукколу помещаем в получившуюся заправку и даем постаять 20-30 минут.
Режем авокадо небольшими кубиками 0.2-0.3. см. Если авокадо переспелый измельчаем вилкой. Добавляем сок половины лимона и соль, перец по вкусу..
Копченый лосось или форель режем чуть крупнее около 0.5 см.
Багет нарезаем и подсушиваем на сковородке. Выкладываем нарезанный авокадо, затем лосось, посыпаем кунжутом, и сверху выкладываем веточки рукколы.
Около минуты
22 декабря 2023
169 читали