15 подписчиков
Этот материал мы приготовили в честь 15-летия сети «Пив&Ко».
Из небольшого магазина прилавочного формата «Пив&Ко» выросла в федеральную сеть с точками по всей России и даже в нескольких городах Казахстана – читайте в нашей рубрике #ПортретСети самые интересные моменты из истории компании.
Главные факты о сети «Пив&Ко»:
Первый магазин был открыт в Екатеринбурге в 2008 году и предлагал стандартный «пятничный набор» – пиво, рыба, табак
С самого открытия в компании проводили эксперименты с форматом – пытались перейти к открытым прилавкам из-за набирающих популярность супермаркетов, хотя руководство и опасалось роста воровства. Параллельно запускались проекты, которые стали своего рода лабораториями для экспериментов – «ВкусноМаркет», совмещенный формат «у дома» и пивного магазина, и пивная сеть самообслуживания «Кружка»
Сегодня основной формат «Пив&Ко» – минимаркеты самообслуживания, в которых продается разливное и бутылочное пиво со всего мира и фирменные продукты на каждый день. Флагманский продукт – пиво более 500 сортов со всего мира
Сеть насчитывает 575 магазинов, 520 из которых открыты по франшизе – от Калининграда до Владивостока
Ежедневно магазины «Пив&Ко» посещает более 100000 покупателей
Количество SKU – от 1 500 до 2 000 в зависимости от размера магазина, при этом более 600 позиций – под брендом «Пив&Ко»
Товары СТМ у «Пив&Ко» появились в 2019 году – в них вложили систему из трех составляющих: качество, вкус, адекватная цена
Недавно сеть начала проект по внедрению стритфуда в магазины – сейчас ассортимент готовой еды включает около 30 наименований. В компании проводили глубокое исследование конкурентов и множество дегустаций блюд прежде, чем вывести их в продажу
Компания позиционирует себя как территория счастья для клиентов
Сотрудники компании регулярно ездят на пивные заводы, чтобы своими глазами увидеть все этапы и технологии производства. Сегодня в числе партнеров – более 15 пивоваренных заводов, и некоторые из них варят пиво по индивидуальному заказу только для «Пив&Ко»
В 2013 году компания запустила франшизу – ежемесячно по ней открывается от 10 до 15 магазинов. Сеть предоставляет франчайзи отлаженные бизнес-процессы, маркетинговые мероприятия, брендбук и бонусную программу, готовую ассортиментную матрицу и команду специалистов, а также самостоятельно занимается поставками товаров во франчайзинговые магазины
«Пив&Ко» реализует уникальную 3-дневную систему обучения для партнеров, которая позволяет за короткий срок полностью погрузиться в управление пивным бизнесом и перенять опыт у профессионалов. В 2018 году в «Пив&Ко» провели полный рестайлинг магазинов – убрали прилавки и перешли на формат минимаркета
В том же году компания построила собственную пивоварню «Арамильская Бойлерная», где производится живое разливное пиво со сроком хранения до 14 дней. Хмель и солод для пивоварни привозят из Германии
Бонусная программа «Пив&Ко» позволяет возвращать до 8% от каждой покупки и до 50% на три категории товаров, повышать статут карты за оставленные отзывы и участвывать в розыгрыше призов
Один из инструментов удержания клиентов и привлечения новых – «Колесо удачи». За каждые потраченные 3 000 рублей клиент получает возможность «покрутить Колесо удачи» и выиграть персонализированный приз (отдел маркетинга даже проводил серьезную аналитику этой активити для поиска оптимальной по затратам механики – интересно почитать)
#ПортретСети
2 минуты
22 декабря 2023