1650 подписчиков
Замёрзли? Чувствуете, что могли простудиться? Хочется быстро согреться и внутри, и снаружи?
Надевайте шерстяные носки и давайте готовить суперсогревающий чай с куркумой, имбирём и цитрусовыми.
Лимон и апельсин придают чаю яркий вкус и аромат, имбирь и куркума прогревают горло. Напиток получается терпким, как будто немножечко острым.
Тепло разливается по телу мгновенно, попробуйте!
Вам понадобится:
✅ 1 апельсин
✅ 1-2 лимона
✅ 1 небольшой корень имбиря (примерно 80-100 г)
✅ 1 ст. л. куркумы молотой
✅ 2-3 ст. л. облепихи (опционально)
Нарежьте апельсин, лимон и имбирь произвольными кусочками, отправьте в чашу блендера. Туда же положите остальные ингредиенты. Измельчите. Если останутся крупные волокна, добавьте 30-50 мл воды и/или пюрируйте погружным блендером — так смесь будет однороднее.
С помощью лопатки распределите массу по форме для льда или используйте силиконовые формочки для выпечки. Заморозьте. Из указанного количества ингредиентов у нас получилось 35 витаминных кубиков.
Замёрзшие кубики используйте при заваривании чая: либо три кубика на чайник 700-900 мл, либо один кубик на стакан 300 мл.
Мы предпочитаем второй вариант, так каждый в семье может решить сам, какого чая хочется: с витаминной смесью, сахаром, мёдом, вареньем или без ничего.
Какой чай заварить со смесью имбиря, лимона и куркумы? По опыту, к согревающей смеси идеально подходят красные сорта с ягодными и фруктовыми нотами без горечи и кислинки (Рубиновый №18, Е Тянь Ча, «Солнечный лев из Айлао»).
Но вы можете сначала попробовать тот, который привыкли пить :)
Автор: Алина Галаган
#торрефакто #торрефакто_чай
1 минута
22 декабря 2023