Новый тренд набирает обороты в кондитерском мире, который задала Татьяна @bakerno - торты на скрытые надписи с отрывной лентой.
Один красивый торт на День матери вдохновил многих кондитеров на создание различных вариаций и с другими надписями и даже картинками.
Татьяна поделилась своей вариацией воспроизведения идеи (которую посвятила своей маме):
«Я использовала печать на сахарной бумаге. Бумагу с обратной стороны покрываем слоем шоколада, кладем на торт сверху без крема. Выравниваем торт по бокам. Края бумаги сбоку и чуть сверху по краям запечатывать также шоколадом. На надпись кладом полоску из ацетатной пленки (я использовала ту, что была вместе с бумагой.) Только ширину полоски делала чуть уже, чем ширину бумаги с надписью, так как края бумаги были закрыты шоколадом.
Затем выравниваем торт сверху.»
Около минуты
22 декабря 2023
312 читали