БЛЮДА, КОТОРЫЕ ПОСТАВЯТ ДОМА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ, ПРОФЕССИОНАЛЫ РЕСТОРАННОГО РЫНКА Известно, что многие серьезные повара вне профессиональной жизни очень любят сварить себе пару тугих сочных шпикачек, открыть к этому банку зеленого горошка, заварить доширак, разнообразив его обрезками из холодильника, или приготовить себе что-нибудь еще мало ассоциирующееся с высокой кухней. И все же на Новый год на место этим ленивым привычкам приходит невероятное усердие. Вот вам наглядный пример — мы поговорили с десятком наших друзей поваров и восхитились их грандиозными планами на домашний Новый год. Тут и...