Всем привет! Отдохнуть от переезда, ремонта и других дел мне помогает готовка - это всегда в удовольствие! Очень люблю супы, и русские щи в том числе! История щей началась еще с IX века - тогда добавляли репу, щавель и другую зелень. Когда-то щами называли практически все похлебки, а позднее щами стали называть только капустные похлебки. Но и сегодня среди рецептов русской кухни встречаются, например, щи из щавеля, крапивы. А ещё раньше щи были не для всех одинаковыми: например, «богатые» щи были густыми и более полными по составу, а были щи «пустые» - их варили из одной капусты и лука. Кстати, царь Иван Грозный очень уважал щи. Русский народ так полюбил щи, что во времена сражения с Наполеоном русские солдаты, находящиеся на французской территории, так истосковалась по русской кухне, что квасили виноградные листья, чтобы замерить ими капусту. С квашеными виноградными листьями я щи не пробовал, но вот щи из капусты очень люблю, и, как мне кажется, неплохо их готовлю. В этом видео можете посмотреть, как я готовлю вкусные щи в мультиварке. Всем хорошего дня!