Найти в Дзене
69 подписчиков

🐟🥕🌶️Хе из форели


Ещё одна отличная закуска на новый год. Обычно подобные блюда нравятся большинству гостей.

✔️Ингредиенты:

Филе форели без кожи 500г
Лук красный (можно обычный репчатый) 1шт
Морковь 1шт
Перец болгарский 1шт
Чеснок 3 зубчика
Уксус 9% 2ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Подсолнечное масло 3ст.л.
Сахар 1,5 ст. л
Соль 1 ч. л.
Паприка 1ст.л.
Кориандр молотый 1ч.л.

Для подачи:

Зелень (у меня кинза)
Кунжут

🔥Приготовление:

Форель нарезать брусочками. Добавить соль и уксус. Перемешать. Оставить на 1,5 часа мариноваться.

Лук нарезать полукольцами.

Перец нарезать соломкой.

Морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови или нарезать ножом тонкой соломкой.

Чеснок измельчить ножом или прессом.

Зелень мелко порубить.

На сковороду влить растительное масло, нагреть.

Добавить лук. Обжаривать 2 минуты до мягкости. Добавить чеснок, паприку, кориандр. Прогреть в течении 1 минуты.

По истечении 1,5 часов с рыбы слить образовавшуюся жидкость. Добавить соевый соус и сахар. Перемешать.

Добавить к рыбе перец с морковью и зажарку. Все перемешать. При необходимости добавить соль.

Накрыть крышкой и убрать в холодильник мариноваться на 2-3 часа.

Подавать, посыпав рублёной зеленью и кунжутом.

Приятного аппетита.

(Фото в следующем посте)

#вкуснозакуски #новыйгод
1 минута