1035 подписчиков
Разноцветные конфеты и мармеладки🍬🍭, зеленый лист салата в каллорийном гамбургере🍔, сочный цвет газировки🍹 привлекают взгляд и стимулируют аппетит.
❔Почему?
❕Давайте разберёмся.
🧬Генетически человек тянется к яркой пище, наш мозг воспринимает ее более полезной. Чем больше природных пигментов тем больше пользы, так запрограммировано наше восприятие. Производители знают об этом и чтобы привлечь покупателей добавляют, а теперь внимание, зачастую не натуральные, а синтетические красители. А это уже совсем другая история. Они наносят вред нашему здоровью, особенно при регулярном употреблении. Сейчас приведу примеры:
❌Е110 Желтый, «солнечный закат»
Такой красители желтого оттенка может стать причиной сильной аллергической реакции, астмы, онкологии, а также кожных заболеваний.
❌Е129 - Красный очаровательный АС
При употреблении этого красителя в большом количестве, может появиться синдром дефицита внимания и повышенный уровень гиперактивности у детей.
❌Е133 - Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой
Этот краситель вызывает аллергические реакции и астматические приступы у людей страдающих бронхиальной астмой.
❌Е151 - Черный блестящий PN, бриллиантовый черный
Черные красители противопоказаны людям страдающим астмой, ринитом, крапивницей. В больших количествах приводит к расстройству пищеварения. Не рекомендуется для детского питания. А в ряде стран запрещен.
Список таких Е очень огромен, мы обязательно к нему вернёмся.
А теперь для сравнения поговорим о натуральных пигментах и их пользе:
✅Е160d ликопин - красно - оранжевыц пигмент, содержится в томатах, регулярное употребление профилактирует развитие онкологических и сердечно сосудистых заболеваний.
✅Е161b лютеин - содержится в ярких ягодах - чернике, голубике он улучшает остроту зрения и защищает сетчатку глаза от яркого света и УФ лучей.
✅Е162 красный свекольный бетаин - повышает прочность капилляров, снимает сосудистые спазмы, понижает артериальное давление, снижает риск инфарктов, обладает высоким антирадиационным и антиканцерогенным действием.
💰Натуральные пищевые красители в разы дороже синтетических. Вот производители преследуя свою выгоду экономят на них и как следствие на нашем здоровье. Старайтесь внимательнее читать состав ярких продуктов, чтобы их изумительный вид, не ввел вас в заблуждение и не заставил краснеть в прямом смысле слова.
БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНОГО:
👩⚕️В МОЕМ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛЕ: https://t.me/EgorovaDoc
2 минуты
20 декабря 2023