Я взяла четыреста грамм свиного фарша и одну крупную луковицу. Все жарю на среднем огне.

Лук порезала мелко, обжарила на сковороде на растительном масле, примерно минут пять, до золотистого цвета.

К нему добавила фарш и тоже обжарила, уже все вместе примерно семь-десять минут.

Далее в ход идут любимые специи. У меня сушеный базилик с томатом, копченая паприка,кориандр, черный перец и соль.

Еще все прогрела на сковороде.

С вечера я достала из холодильника болгарский перец и томаты.

Томаты я бланшировала и снимала кожицу. С перцем измельчила их в блендере и отправила к фаршу с луком, протушила все примерно еще минут пять.

Далее беру пару ложек столовых муки и растворяю их в стакане теплой воды, чтобы не было комочков. Вливаю к фаршу, сразу все хорошо перемешиваю.

Убавляю огонь и тушу под крышкой минут тридцать.

Получается очень вкусно.

Всем приятного аппетита и хорошего дня.

Около минуты

29 декабря 2023