18,6 тыс подписчиков
И снова 8-летний Валера делится с нами своим шедевром! Сегодня этот торт на основе тыквенного теста!
Валера очень любит эксперименты, поэтому решил сделать необычный торт с тыквой.
300 г тыквы натереть на крупной тёрке, добавить 1 ст.л. крахмала (чтобы тесто было не слишком влажным), перемешать. В отдельной ёмкости смешать 2 яйца, 0,5 ч.л. соли, 180 г сахара. Всё вместе взбить до хорошей пены. Продолжая взбивать, добавить 1 ч.л. корицы и 1 ч.л. лимонной цедры. Туда же отправить 1 ст.л. сметаны, 2 ст.л. растительного масла. Взбить всё в однородную массу. Продолжая взбивать, ввести 300 г муки и 1,5 ч.л. разрыхлителя. Тесто должно получиться, как густая сметана. Далее добавить тыкву и перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180 градусах "до сухой спички".
Форму Валера выбрал не очень большую, потому корж получился довольно высоким. Его он разрезал пополам, промазал середину и верх заварным ванильным кремом. Верх украсил посыпкой. Валера считает, что в крем можно добавлять орехи, будет еще вкуснее!
Приятного аппетита всем! А я пошла печь тыквенный торт)))
Около минуты
18 декабря 2023