1458 подписчиков
🍾 Люди могут остаться без шампанского на Новый год — правда, лет через двадцать, но ситуация тревожная. Сорта винограда для главного праздничного напитка — шардоне, пино нуар и пино менье могут исчезнуть к 2050 г. Проблема в климатическом кризисе — он поставил под угрозу эти и еще сотни сортов.
🥂 Для насыщенного вкуса шампанскому требуются теплые солнечные дни, а для кислотности — прохладные ночи. Но климат становится все теплее. Из-за этого вино либо станет дороже, либо хуже по качеству, уверены эксперты. Единственный выход — искать новые регионы.
#мир #экология
Около минуты
29 декабря 2023