212 подписчиков
Новогодний стол по всем традициям!
⠀
31 декабря. Переносимся лет на 20 назад, а то и больше…
⠀
Мама хлопочет на кухне, разделывая ту самую сельдь, которая скоро обретет свою аппетитную фиолетовую шубу, с плиты доносятся убаюкивающие звуки закипающей воды для овощей – уже скоро начнём резать все для оливье!
⠀
Предвкушение и детский восторг!
⠀
Сейчас же все это доставляет больше хлопот, чем удовольствия. А что если все эти блюда появятся на вашем столе сами по себе?
⠀
Рассказываем, чем мы в Новый год вас, гости дорогие, потчевать будем:
⠀
Оливье по-старорусски.
Куда без него? Разница с маминым одна – рецепт мы используем 1904 года. Добавляем в него копченую утиную грудку, раковые шейки и красную икру!
⠀
Кстати о!
Икру лососевую мы тоже подаём: обязательно со сливочным маслом!
⠀
Домашние соленья.
Что-то из детства. Огурчики соленые и малосольные, капуста квашеная с маслом ароматным, перчик острый…
⠀
Блюд в нашем меню еще предостаточно, а значит ознакомиться лучше самим!
Около минуты
29 декабря 2023