7 подписчиков
✨Рецепт холодца✨
1 шт - рулька
2-3 шт- свиные ноги
2 шт - свиные уши
1 кг - мяса(на ваш вкус)
1 шт - Марковь
1шл - лук репчатого
-Лавровый лист, перец чёрный горошком, соль.
-количества чеснока на ваш вкус
Ножки, уши, рульку хорошо моем, чистим. Закладываем все в кастрюлю, туда же марковь, лук и специи. ,Заливаем водой так, чтобы покрыла мясо, и не забываем, посолить. Как только закипит убавляем огонь и томи 6 часов. Разделываем все мясо на кусочки и раскладываем по формам. Бульон процеживаем, добавляем в него измельченный чеснок, размешиваем и заливаем мясо. Можете чеснок добавить в форму порционно это по желанию. Желатин, я не добавляю у меня и так все хорошо застывает. Ставим формы в холод до застывания. Я выношу в тераску.
Приятного всем аппетита💖
Около минуты
28 декабря 2023