22 декабря сварила новый сыр "Буковинский". Технология очень похожа на Сусанинский, но на другой закваске, с раскислением и подготовкой зерна на низких температурах. Очень жду результат 🙏 Если он будет такой же вкусный, как Сусанинский, буду рада чаще его варить