3070 подписчиков
Папа рельена.
Фаршированная картошка — востребованная еда на улицах. Тесто сочетают с небольшим количеством слегка обжаренного картофеля, наполняют мясом, луком, оливками и яйцами вкрутую, и подвергают обжарке в изрядном количестве масла.
Кауза Рельена - блюдо с историей и огромным количеством вариаций в приготовлении в разных уголках Перу, но главный ингредиент везде один - это желтый перуанский картофель. Из него готовят пюре в сочетании с маслом и лаймом, а само блюдо выкладывают слоями и подают в холодном виде как гарнир или салат.
Около минуты
28 декабря 2023