215 подписчиков
НОВОГОДНИЕ ИЗЫСКИ от Гаэтано: italiano vero!
"Mozzarella" у нас любят за превосходные продукты и высочайший уровень приготовления. Даже исполнения, я бы сказал - кулинарные шедевры настоящей итальянской кухни от невероятно талантливого и радушного композитора.
✅ САЛАТ С ТУНЦОМ - отборные итальянские оливы и маслины, томаты, салат и сельдерей.
Крупные куски маринованного тунца подобны блистательному монарху, величие которого подчёркивает роскошная свита. Лёгкий аромат тунца просто чарует, а его мягко-пряные ноты тонкого вкуса очаровывают окончательно. Таких олив и маслин в обычной продаже не встретишь - маэстро заказывает прямиком из Италии, где они как бы привычны, а у нас - настоящий деликатес. Своё восхищение композицией опишу громким возгласом Viva Italia! Если пожелаете восхитить себя или близких, восторженно рекомендую.
✅ ВОНГОЛЕ И МИДИИ - под какой-то невероятно лёгкой, как итальянский стиль, и тонкой заправке. Подаются с подпечённой на сухой сковороде чиабаттой.
Отборные морепродукты в мастерском исполнении - визитная карточка пиццерии-траттории. По свежести и искусности не сравнится никто. Благородные вонголе и популярные мидии чуть сдобрены чем-то волшебным. По ощущениям, оливковое масло, лимонный сок, свежий чили и... какое-то нездешнее волшебство.
✅ САЛАТ С ТЫКВОЙ, СВЁКЛОЙ И АПЕЛЬСИНОМ - сказал бы, внезапная композиция. Неожиданно сочетание, как вам кажется?
Обратите внимание, что все три главных ингредиента - они сладкие. Тем интереснее было попытаться понять, как маэстро уравновесит их сладость, а вкус блюда приведёт к общей гармонии. Апельсины, как по мне, добавляют лёгчайшую кислинку на горизонте, а салат придаёт овощную свежесть. Эти две ноты и гармонируют кулинарный аккорд. Кроме того, эфемерная и почти невидимая, как вуаль, фирменная заправка. По ощущениям, оливковое масло, лимонный сок, а вот дальше гадать не берусь... Кедровые орешки, красиво обжаренные на сухой сковороде, оставляют аппетитное послевкусие.
Пиццерию-тратторию "Mozzarella" ⭐Кински рекомендует!
- ул. Пушкина, 73. Тел: 776-95-30
- ул. Академика Макеева, 26. Тел. +7 (351) 777-95-26
ДОСТАВКА: пр-т Победы, 319А, стр.1. С 11:00 до 22:00 часов.
+7 (351) 777-35-45
1 минута
28 декабря 2023