75 подписчиков
Уйгурский лагман с говядиной без лапши
Можно использовать любой набор овощей, но чтобы обязательно присутствовали лук и помидоры.
Ингредиенты
Говядина — 550 г
Капуста пекинская — 1 вилок
Перец сладкий болгарский — 3 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Помидоры — 2 шт.
Фасоль стручковая — 45 г
Сельдерей — 30 г
Аджика
Хмели-сунели
Перец красный молотый
Перец черный молотый
Масло растительное
Лук нашинковать.Нарезать на квадратики капусту.Порубить перец.Порезать мясо.
Помидоры очистить от шкурки и тоже нарезать.Сильно разогреть в казане масло, обжарить мясо.Добавить в уйгурский лагман с говядиной без лапши помидоры с луком.Прогреть 2-3 минуты.Добавить к мясу джандо (стручковая фасоль), капусту и сельдерей, перемешать сдобрить специями.Обжарить всё вместе минут 5-7.
Около минуты
28 декабря 2023