4061 подписчик
Лёгкий в приготовлении суп каре с фаршем
Суп "каре" получил свое название от итальянского слова "carne", что означает "мясо". Это связано с тем, что в этом супе основным ингредиентом является мясной фарш. Таким образом, название "каре" указывает на присутствие мяса в супе.
Суп каре с мясным фаршем, консервированной кукурузой и консервированной фасолью в томате – это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет для холодных зимних дней. Этот суп сочетает в себе богатый вкус мясного фарша, сладость кукурузы и насыщенность фасоли в томатном соусе. Его легко приготовить, и он идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
Давайте рассмотрим подробный рецепт приготовления этого вкусного супа.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- 300 г мясного фарша (можно использовать говядину, свинину или их смесь)
- 1 луковица, мелко нарезанная (кубиком)
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 морковь, нарезанная кубиком
- 1 сладкий перец, нарезанный кубиком
- 1 банка консервированной кукурузы (400 г)
- 1 банка консервированной фасоли в томате (400 г)
- 1,5-2 литра мясного, костного бульона или овощного отвара
- 1-2 столовых ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
- специи по желанию (например, паприка, куркума или орегано)
Шаг 2: Приготовление супа
1. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Добавьте мясной фарш и жарьте, разбивая комки, до полного приготовления. Переложите готовый фарш в тарелку.
2. В сковороду, где обжаривался фарш добавьте нарезанные овощи и спассеруйте их до готовности.
3. К овощам всыпьте кукурузу (без жидкости) и фасоль в томате (вместе с томатом). Перемешайте и прогрейте всё 5-6 минут.
4. В кастрюлю влейте бульон или отвар, доведите до кипения, добавьте мясной фарш и пассеровку.
5. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне примерно 5-6 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.
6. Добавьте специи (если используете), соль и перец по вкусу. Перемешайте.
7. Готовый суп каре с мясным фаршем, консервированной кукурузой и фасолью в томате подавайте горячим. Можно украсить зеленью перед подачей.
Суп каре с мясным фаршем, консервированной кукурузой и консервированной фасолью в томате – это насыщенное и питательное блюдо, которое прекрасно согревает в холодное время года. Он отлично сочетается с ржаным хлебом или гренками, а также можно добавить сметану или зелень для дополнительной ароматности.
Разнообразьте свой кулинарный рацион первых блюд и попробуйте приготовить этот вкусный суп каре – уверен, он не оставит вас равнодушными!
Приятного аппетита!
2 минуты
28 декабря 2023