❤️ ПП- салат «ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ».

Вкусный, сытный низкоуглеводный «Закусочный печеночный торт-салат».

👩‍🍳Ингредиенты:⤵️

🐔400 г куриной печени (в сыром виде )

🥚3 яйца свареных вкрутую

🥒80 г квашеных огурцов

🧀40 г твердого сыра

🍄200 г шампиньонов

🧅30 г репчатого лука

🥛1 ч.л. крем сыра

🥕80 г моркови ( уже в готовом почищеном виде)

1 -2 ст.л. растительного масла для обжаривания печени и грибов.

👩‍🍳Приготовление:⤵️

Куриную печень обжарить на растительном масле, посолить , поперчить или можно отварить, потереть на крупную терку.

Грибы порезать и приготовить путем обжаривания их с луком 🧅 на растительном масле, добавить крем сыр, охладить.

🥚Яйца отварить в крутую, отделить желтки от белков, потереть на терку .

Огурцы мелко порезать или потереть.

Сыр потереть, укроп мелко порубить.

🥛Приготовить домашний майонез

🥕Отварить или запечь морковь (можно запечь в микроволновой печи), потереть на мелкой терке.

Салат выкладываем послойно в виде полусферы: печень (на нее больше добавить майонеза и перемешать), обжаренные грибы с луком, огурцы, желтки, сыр, белки.

Украсить полосками из моркови и укропа.

Если не формировать рисунок елочного шара, то все равно добавить слой моркови и укропа.

Формировать полусферу удобнее всего силиконовой лопаткой (ложкой).

Салат-Торт должен настояться 3-6 часов на холоде.

☕️Приятного аппетита!💕

1 минута

30 декабря 2023

343 читали