18 подписчиков
АРБАТ продолжение 7
Пока подымаемся на четвертый этаж, он тихо шепчет, поясняя: «В зеркальном гульба...» Мы уже догадались. Его шепот означал, что на пятом этаже в банкетном зале зеркальном гулял кто-то значимый, очень значимый: партийный бонза, цеховых дел мастер, знаменитость какая. На самом деле это не важно. Главное, что на кухне был полный комплект напитков и продуктов. Для своих было все. Особенно если заказ делался по меню первого разряда, было и такое.
– Три рубля с червонца, только коньяк и боржоми прям сейчас, прям сразу! – Пишу и слышу, как хрипит Романыч пересохшим ртом.
Принесли. Сейчас и сразу. Мы не успели даже присесть за стол. Подошли к столу, а на нем уже стояло, ждало, искрилось под светом хрустальных люстр коричневым цветом в графинчике, а по ледяной бутылке боржоми бежала капля («Капля – это просто кон-ден-са-ат», – одновременно подумали два студента-бауманца); в блюдечке лежал лимончик, порезанный на тоненькие, почти прозрачные, кругляшки. Сразу опрокинули по сто и запили ледяной боржоми.
Мы физически ощущали, как благодаря коньяку уходит напряжение. Напряжение после игры, как потом еще не раз было, сменилось безудержной болтовней. Все-таки и я, и он первый раз играли на серьезные деньги. И не просто играли, а выиграли эти деньги. Это вам не по полкопеечки, а то и того меньше, в общаге под пивко карты кидать.
Бывало, в общаге, как пивко всё выдуем, так и игру отложим, надоело, лучше еще за пивком сгоняем. Бывало, пива не найдем, нету нигде в магазинах (о времена были!), так мы у таксистов беленькую возьмем. Тут уж совсем не до игры!
Партнеры наши – люди малознакомые, а значит, слова надо подбирать с особой тщательностью. Если б проиграли, а проиграть можно было серьезно, по-любому пришлось бы отдать, причем сразу, здесь и сейчас. Карточный долг – долг чести. Под икру и мясо, коньяк и шампанское мы делились впечатлениями до самой ночи.
В те времена рестораны делились по категориям. Ресторан первого класса, высшего разряда и люкс. «Прага» была рестораном люкс. Дальше – для понимания тем, кто тогда там не был, а может, еще и не жил тогда. Люксом в «Праге» было все – от меню до мебели и декора в виде хрустальных люстр и канделябров. Посуду заказывали в Праге, городе Праге – столице Чехословакии, опять же, если кто не знает, и она была с логотипом города. В общем, гламур, как теперь говорят. Девять залов, кабинеты и даже два зимних сада. «Прага» была единственным рестораном в Москве, где можно было попробовать чешские продукты: сосиски, копченые шпикачки и пльзеньское пиво. Пиво мы не пили в «Праге», сосиски и шпикачки нас тоже не интересовали.
В остальном в тот вечер было все! Меню было королевским. На аперитив к шампанскому мы заказали копченой севрюги и севрюжью икру с маслом и гренками, это наряду с десертом «Птичье молоко» было фишкой «Праги». Потом, конечно, жюльены, конечно, салат «Столичный», на горячее, естественно, филе из телятины (нынешний Мираторг, кстати, отдыхает!).
Все блюда тоже, естественно, заказывались из меню первого разряда, было и такое, я говорил, кто в тундру плавал, тот наслышан. Запивали всё это мы грузинским коньяком из пяти звезд, лично мне грузинский всегда нравился больше армянского, и «Советским шампанским». На десерт обязательно торт «Птичье молоко», придуманный в этом же ресторане одним из его великих поваров, опять же под шампанское. Мы оба обожали этот торт!
На дижестив (кстати, хочу заметить, что тогда мы таких слов (аперитив, дижестив) и не знали, это я сейчас перед вами умничаю) нам подали кофе и еще коньяку, а мы закурили сигары из валютной «Березки». В этот момент пришло ощущение – жить хорошо!
Вообще-то, в «Праге» курили в отдельно отведенных местах для курения, с диванами, журнальными столиками и пепельницами. Пепельницы были тоже из Праги, и тоже с логотипом. За столиком же курили за отдельные чаевые, что мы и практиковали в этот вечер. Чаевые два рубля с каждого червонца счета считались нормальными чаевыми, мы давали по три!
3 минуты
14 декабря 2023