15 подписчиков
Тыквенный крем суп с поджаренными тефтельками. Нежный, сытный и очень полезный суп для всей семьи.
Вам потребуется:
1 морковь
1 болгарский перец
1-2 помидора
1 кг очищеной тыквы
Для тефтелек:
150-170 грамм фарша
1 зубчик Чеснока
1/2 луковицы
Приготовление:
1. Овощи почистить, помыть, нарезать и сложить в кастрюлю. Залить водой почти до их верха и варить минут 25-30.
2. Из фарша сделать тефтели и обжарить на сковороде, добавить чеснок и лук и прожарить всё вместе.
3. Содержимое кастрюли посолить по вкусу и пробить блендером.
4. Разлить по тарелкам, добавить тефтелек и по вкусу сметану или сливки.
Приятного аппетита 🧡
Около минуты
14 декабря 2023