110 подписчиков
Шоколад вновь дорожает
О повышении отпускных цен на шоколад сразу на 20% в 2024 году сообщило российское подразделение швейцарской Barry Callebaut.
Причины всё те же: рост цен на сырьё, упаковку и логистику. "Руспродсоюз" напомнил, что сырьё для шоколада в России импортное. Из-за неурожая какао-бобов в Африке цены на них летом 2023 года достигли рекордных значений.
В рознице цены на шоколад пока держатся на уровне 2022 года. Один из вариантов решения сложившейся ситуации предложили учёные Уральского государственного экономического университета. Их решение - заменитель какао из отходов гречневой крупы.
Около минуты
14 декабря 2023