1568 подписчиков
🎉 Авторские сеты в ресторанах Novikov Group Москвы и Сочи, Краснодара в честь 10-летия Family Garden. Часть вырученных средств отправится в благотворительный фонд Константина Хабенского.
1️⃣Ресторан 13, Сочи
✔️Тар-тар ягненок • пекорино • мухаммара
✔️Самоса шпинат • Фета • дзадзики
✔️Томленый кролик • шалот • мятый картофель
✔️Хурма • козий сыр • горький шоколад
2️⃣Meduza, Сочи
✔️Ролл с лангустином, фейхоа и маринованной икрой форели
✔️Бао-бургер с хрустящей котлетой из сибаса, чатни из айвы и соусом шичими
✔️Гречневая лапша соба с черноморской рапаной, грибами шиитаке в трюфельно-устричном соусе
✔️Вагаси моти с Абхазским мандарином
3️⃣«Сыроварня» в Океании
✔️Салат с хурмой и сыром дор блю
✔️Паштет из куриной печени с земляничным вареньем и круассаном
✔️Жульен с курицей и грибами
✔️Пирог яблоки в сметане
4️⃣«Сыроварня» Красная поляна
✔️Ростбиф • зелёный микс • кумкват • хурма
✔️Ризотто • палтус • соус Ромеско
✔️Джелатто • горганзолла • тыква
5️⃣«Сыроварня» в Сочи
✔️Ризотто • опалённый лосось • Кимчи • чипсы из Нори
✔️Террин • тигровые креветки • сливочный Чили рисовая бумага
✔️Тунец • цитрусовая эмульсия • имбирный крем
✔️Пряная панакота • желе мандарин
6️⃣PRO Хинкали, Москва
✔️Салат «Тбилиси»
✔️Хрустящие соко с тархуном и листьями свежего шпината
✔️Кучмачи с эларджи
✔️Тарт с грецким орехом, шоколадным кремом, карамелью и вяленым черносливом
8️⃣PRO Хинкали, Сочи
✔️Салат из баклажанов с говядиной и ореховым соусом
✔️Киндзмари со стерлядью
✔️Запеканка по-грузински с копченой грудинкой
✔️Пончик с лимонным кремом и фейхоа
9️⃣PRO Хинкали, Адлер
✔️Пхали из порея с гранатом
✔️Черноморская скумбрия с соусом баже
✔️Кавурма по-кахетински с ташмиджаби
✔️Шоколадная корзинка с мандаринами
🎊 Сеты доступны к заказу до 17 декабря.
1 минута
14 декабря 2023