530,9 тыс подписчиков
А вы когда-нибудь готовили курицу со «вкусом нового года»?! Это так вкусно! 😋 А готовить как просто
Куриные голени в "Новогоднем маринаде" - супер простое в приготовлении, но изумительно вкусное горячее блюдо на праздничный стол (в том числе и новогодний).
Такую курицу можно и просто на ужин приготовить, потому что быстро и недорого, а можно подать на праздничный стол, потому что маринад для мяса здесь просто наивкуснейший.
Не знаю как у вас, а в нашей семье из мяса на столе чаще всего бывает курица.
Ну и чтобы блюда всё же были разными, конечно же, придумываю различные маринады для этой самой курицы.
Так можно готовить не только курицу, но и утку на новогодний стол. А я иногда готовлю такое блюдо просто на ужин, но не из целой курицы, а из кусочков.
У меня дети больше любят голени, поэтому сегодня приготовлю их.
Голени хорошо моем и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
Делаем маринад. Этот маринад назвала новогодним, потому что в его состав входят и апельсины, и имбирь, и мёд, которые, конечно же, ассоциируются с Рождеством.
Смешиваем в чаше сок одного апельсина, измельченный чеснок, измельченный имбирь, зерновую горчицу, соевый соус, мёд, добавляем соль и молотую смесь перцев.
Этим маринадом заливаем куриные голени и оставляем их мариноваться как минимум на два часа.
👍 Но чем мне нравятся эти рецепты, что вот так, в маринаде, курицу можно оставить на пару дней в холодильнике, а затем в нужный момент запечь.
Запекаем голени в духовке, разогретой до 180 градусов 40 - 50 минут. Я включаю оба тена без конвекции. Когда с мяса выделится сок, иногда поливаем им мясо, чтобы оно получилось сочное и красивое. Если мясо к концу приготовления не зарумянилось, можно включить конвекцию на пять минут.
РЕЦЕПТ:
Куриные голени - 1 - 1,1 кг
Апельсин - 1шт
Соевый соус - 2 ст ложки
Мёд - 1 ч ложка
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Зерновая горчица - 2 ст ложки
Имбирь (тёртый на мелкой тёрке) - 3 ч ложки
Соль - 1 ч ложка
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
🔺 всем приятного аппетита! А ещё отличного, предновогоднего настроения!
#еда #рецепт #курицавдуховке #курицанановыйгодрецепт #ужин #новогоднийстол #праздничныйстол #людмилаплехановаготовимвместе
1 минута
12 декабря 2023
1361 читали