110 подписчиков
Килограмм сверчковой муки обойдется в 5-6 тысяч рублей
Такую цену озвучили в министерстве экономического развития Ставрополья на выставке "Россия" в Москве.
Недавно в регионе стартовало производство муки из сверчков с повышенным содержанием белка. Уже сейчас известно, что из сверчковой муки будут делать лапшу быстрого приготовления, каши, хлеб, сыр и снэки.
Мука из сверчков содержит повышенное количество белка и железа. Этот продукт показан для людей, больных сахарным диабетом и спортсменов, - отметили в ведомстве.
Сверчковая продукция стоит дороже аналогов на 20-30% из-за трудоемкого процесса выращивания насекомых.
Около минуты
12 декабря 2023