340 подписчиков
Яйцо в авокадо на завтрак, лайфхак с сыром
В первый раз мы готовили такое блюдо с перепелиными яйцами по этому рецепту dzen.ru/...ink
Итак, режем авокадо на две половины. Слегка подрезаем кожу на выпуклой части, чтобы половинка авокадо лежала ровно. Натираем сыр на мелкой терке. Солим, перчим, кладем чуть-чуть тертого сыра.
Желтки отделяем от белков и выкладываем их в выемки авокадо.
И вот хитрость с сыром - белки выливаем в миску с тертым сыром, взбиваем и аккуратно при помощи чайной ложки кладем на авокадо.
Смысл лайфхака в создании сырной корочки, запечатывающей желток, чтобы тот не растекся раньше положенного времени.
Запекаем до легкого зарумянивания сыра.
Около минуты
12 декабря 2023