4 подписчика
ПП-Шарлотка с яблоками и заварным кремом🥮🍎
⠀
Ингредиенты для основы:
🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Мука (рисовая и кукурузная) - 60 г (30 г и 30 г)
🔺Разрыхлитель - 4 г
Ингредиенты для крема:
🔺Молоко 1.5% - 200 мл
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Крахмал - 15 г
🔺Ванильный экстракт - 1 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
Приготовление:
1️⃣Для крема смешиваем молоко, яйцо, ваниль, кукурузный крахмал и сахарозаменитель.
2️⃣Ставим на средний огонь и варим до загустения, постоянно помешивая.
3️⃣Пока крем остывает, очищаем и нарезаем кубиками одно крупное яблоко.
4️⃣Выкладываем их к заварному крему и перемешиваем.
5️⃣Для теста яйца с щепоткой соли взбиваем до пышной, устойчивой пены.
6️⃣Смешиваем рисовую, кукурузную муку и подсластитель.
7️⃣Просеиваем сухую смесь к яйцам и аккуратно перемешиваем лопаткой.
8️⃣В форму выливаем половину теста и ставим в разогретую до 180°С духовку, минут на 5, чтобы тесто схватилось.
9️⃣Достаём форму и выкладываем весь крем с яблоками.
🔟Сверху заливаем второй половиной теста. Снова ставим в духовку, при 180°С на 20 минут.
Приятного аппетита😊
📊КБЖУ на 100 г: 136.4 ккал
Б: 7.6
Ж: 5.5
У: 14.2
#ппшарлотка #яблоки #пирог #рисоваямука #молоко
Около минуты
11 декабря 2023