14 подписчиков

Рецепт всегда удачных блинчиков от моей бабушки! 🥞

Идеально для начинки и со сметанкой! Максимально просто, справится даже ребёнок :)

Ингредиенты:

✅ 3 яйца

✅ 5-7 столовых ложек сахара

✅ 1 чайная ложка соли

✅1/2 чайной ложки соды

✅ 0,5 л крутого кипятка

✅ 0,5 л кефира

✅ 15 столовых ложек муки с горкой

✅ 2 чайные ложки растительного масла

✅растительное масло для жарки

В емкости объединить яйца, сахар, соль и соду хорошо взбить до однородности. В яичную смесь тонкой струйкой не переставая взбивать влить крутой кипяток, перемешать. Заранее просеянную муку добавляем постепенно,перемешивая до однородности.Тесто будет очень густым. Как только вся мука введена, добавляем кефир и хорошенько всё перемешиваем. Не пугайтесь, после реакции тесто станет жиже. Блинная смесь начнёт пузырится, значит сода вошла в реакцию с кефиром, отлично! Добавляем растительное масло и всё ещё раз хорошенько перемешиваем. Половником аккуратно переливаем тесто в миске сверху вниз насыщая его кислородом. Дать отдохнуть 5-10 минут и можно печь!

Приятного Вам чаепития!

Около минуты

11 декабря 2023